Como iniciar un negocio de venta de helados

Los helados suelen ser un suculento postre que la mayoría de personas ama. Es difícil encontrar personas que no les guste disfrutar de este refrescante manjar, sobretodo en temporadas de mucho calor.

Sean niños, adolescentes, adultos, personas mayores, ¿quién se resiste a un suculento postre cuando hay mucho calor en verano?. En zonas tropicales suele ser un postre común que disfrutar.

Por ello, una excelente idea de negocios es abrir una heladería o un negocio de venta de helados, sea en su domicilio o alquilando un pequeño local en alguna zona comercial.

¿Como iniciar un negocio de venta de helados?

Hay dos posibilidades en este tipo de negocio, que solo ofrezca la venta de los helados empaquetados, o que ofrezca la posibilidad de disfrutar un helado mientras comparte tiempo con familia o amigos. En ambos casos va a requerir como mínimo, lo siguiente:

Logísticos

• Mostrador
• Congelador
• Caja registradora
• Dotación de helados
• Licuadoras (en caso se preparen los helados en el mismo local)
• Insumos para preparar los helados (en caso prepare usted mismo los helados)
• Utensilios
• Vasos descartables
• Cucharas descartables 
• Vasos de loza
• Cucharas de metal
• Mesas
• Sillas
• Tachos de basura
• Mostrador
• Menaje

Humanos

• Personal para atender a los clientes
• Cajera
• Administrador
• Despachador
• Personal de limpieza

Infraestructura

Local acondicionado. 

Este punto significa que se deberán contar con todos los permisos municipales para que el negocio funcione.    

Al ser un rubro relacionado a la alimentación, implica que también se solicitenpermisos relacionados a la sanidad. 

¿Qué más debo tomar en cuenta para mi negocio? 

Tomemos en cuenta que si el negocio solo se limita a despachar helados de alguna marca comercial (los mismos que vienen empaquetados), el trabajo solo consistirá en cobrar y entregar los helados. 

En este sentido, se requerirá principalmente la congeladora y el personal responsable de entregar los helados.

Eso si, es importante que el personal de atención al cliente, en ambos casos, tenga mucha limpieza y vista con pulcritud. 

¿Donde conseguir los helados? 

Si está empezando su negocio, lo ideal es vender helados de marcas conocidas, que tienen productos ya empaquetados. Estas empresas ya han pasado todos los requerimientos de salubridad que generalmente se solicite. 

¿Vale la pena invertir en un negocio de heladería?

Si bien este tipo de negocios suele ser exitoso, la realidad es funciona muy bien en temporadas de mucho calor, pero en épocas de frio no.

En caso viva en una zona donde el clima es cambiante de acuerdo a la estación, podría cambiar el concepto del negocio dependiendo del mes del año. Por ejemplo, en épocas de frío, podría cambiar el el rubro a cafeteria, jugueria, etc.

Sin embargo, en zonas cálidas o tropicales, es un negocio que sin duda, tendrá muchas posibilidades de éxito.

Como iniciar un negocio de heladeria en simples pasos

A continuación, compartimos algunos tutoriales que pueden ser de su interés, espero que sean de su agrado: